当初、ポタジェ（園内の菜園）で収穫したサツマイモの皮を器にしてスイートポテトを作りたいと思っていたのですが、参加者が多かったため形を変えて作りました。（1日2回開催で、計47名が参加）子どもたちが寄せてくれる感想を読むと子どもたちとの教室は本当に楽しいといつも思います。 特に「ポタジェの畑でとれたサツマイモでつくったスイートポテトは甘くて美味しい！」と、感じてくれた事が嬉しかったです。