2月のイベントといえば「バレンタイン」！ ということで、本物のカカオの木がある植物園で、カカオ豆からチョコレートができる工程を実演を交えて解説を行う「カカオからつくるチョコレート講座」を実施いたしました。 カカオの花や実ができるまでをフラワーセンターの園長が解説を行い、カカオの実からチョコレートができるまでを、チョコレートメーカーである（株）明治のスタッフが詳しく解説していただきました。

現地から収穫され、日本まで輸入されるまでの映像やカカオの実を実際に割り、ローストを行うなど試食を交えた講習は、参加者の方からは、とても貴重な体験ができたととても好評でした。